Ausbeute-Rechner

Ausbeute berechnen: wie viel reiner Alkohol im Obst steckt

Über den amtlichen Ausbeutesatz je Rohstoff zur erwarteten Menge reinen Alkohols, für Kirsche, Zwetschge, Apfel, Birne, Wein, Beeren und mehr.

  • Gängige Rohstoffe mit amtlichem Ausbeutesatz hinterlegt
  • Rechnet je 100 kg oder je 100 Liter Maische
  • Zeigt Ausbeutesatz und Gültigkeit transparent an

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Ausbeute & SteuerMesswerk

Ausbeutesatz 3,5 L r.A. je 100 l · gültig ab 01.01.2024

Reiner Alkohol
3,5L r.A.
Alkoholsteuer (ermäßigt)
35,77

Zum Vergleich Regelsatz 45,61. Die Abfindung spart 9,84.

Richtwert ohne Gewähr, verbindlich ist der Steuerbescheid des Hauptzollamts.

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Die Formel

Liter reiner Alkohol = (Rohstoffmenge ÷ 100) × Ausbeutesatz. Der Ausbeutesatz kommt aus der amtlichen Rohstoffliste und ist je Rohstoff unterschiedlich.

Beispiel: 100 Liter Kirschmaische bei Ausbeutesatz 5 ergeben 5 Liter reinen Alkohols.

Von der Ausbeute zur Steuer

Aus der berechneten Ausbeute ergibt sich direkt die Alkoholsteuer. Brennerly zeigt beides zusammen, und die tatsächliche Ausbeute lässt sich nach dem Brennen nachtragen, um die steuerfreie Überausbeute auszuweisen.

Häufige Fragen

Für welche Rohstoffe kann ich die Ausbeute berechnen?+

Für gängige Obst-, Beeren-, Wein- und Rückstandssorten sowie Maische nach Volumen. Die Sätze stammen aus der amtlichen Rohstoffliste.

Rechnet der Rechner in Kilogramm oder Liter?+

Je nach Rohstoff je 100 Kilogramm oder je 100 Liter Maische, die Einheit ist beim Rohstoff hinterlegt.

Ausbeute für jeden Rohstoff berechnen

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