Das Jahres-Kontingent begrenzt, wie viel reiner Alkohol pro Kalenderjahr zum ermäßigten Abfindungssatz gebrannt werden darf. Wer die Grenze im Blick behält, vermeidet teure Überraschungen.
Abfindungsbrennereien dürfen bis zu 300 Liter reinen Alkohol pro Kalenderjahr erzeugen. Stoffbesitzer, die ihr eigenes Obst in einer Abfindungsbrennerei brennen lassen, sind auf 50 Liter reinen Alkohol pro Jahr begrenzt.
Kumuliert wird die berechnete Ausbeute (die Pauschale aus dem Ausbeutesatz) aller Brennvorgänge eines Kalenderjahres. Zum 1. Januar beginnt das Kontingent wieder bei null.
Brennerly summiert deine Brennvorgänge je Jahr und zeigt eine Ampel: grün im Rahmen, gelb bei Annäherung (ab 80 %), rot bei Erreichen oder Überschreiten.
Wird die Grenze überschritten, kann die Abfindungsvergünstigung entfallen bzw. bei Stoffbesitzern die Stoffbesitzer-Eigenschaft verloren gehen. Deshalb lohnt der Blick auf die Ampel, bevor der nächste Vorgang geplant wird.
Brennerly zählt alle nicht gelöschten Brennvorgänge des Jahres mit ihrer berechneten Ausbeute, damit du auch geplante Mengen im Kontingent siehst.
Mit Brennerly rechnest du Ausbeute und Steuer vorab und behältst Kontingent und Fristen im Blick.
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